Bölüm 580

Bölüm 580

Kun balığı oldukça yumuşak ve lezzetliydi. Pulunun altındaki yağ oranı yüksekti ve doymamış yağ asitleri açısından zengindi. Kolesterolü düşürme etkisi vardı, damar sertliğini, yüksek tansiyonu ve koroner kalp hastalığını önlemede oldukça faydalıydı.

Tabii ki "balıkların kralı" da Çin levreğinin lezzetinin farkındaydı; bu yüzden "haşlanmış Çin levreği iki tarafta da tazedir, buharda pişmiş Çin levreği ise tanrıları cezbeder" şeklinde bir deyiş vardı.

Çin levreği yalnızca Yangtze Nehri'nin üç lezzetinden biri olmakla kalmıyor, aynı zamanda Sarı Nehir sazanı, Tai Gölü'nden gelen camgöz balığı ve Song Nehri levreğiyle birlikte Çin tarihinin "dört ünlü balığı" olarak anılıyordu. Han Hanedanlığı döneminde bile çoktan bir incelik haline gelmişti.

Ming Hanedanlığı'nın Wanli döneminden bu yana Çin levreği bir vergi ödemesi, yani saray hediyesi haline gelmişti. Qing Hanedanlığı'nın Kang Xi dönemine gelindiğinde ise Mançu-Han İmparatorluk Ziyafeti'nin önemli yemekleri arasına girmişti.

Su Dongpo bir keresinde Çin levreğini övmek için şöyle bir şiir yazmıştı: Şeftali çiçeklerinin bahar havısıyla, bu tür bir lezzet levreğinkinden bile üstündü.

İnternetteki bilgileri inceledikten sonra Xia Ruofei, Ling Xiaotian'ın bahsettiği Çin levreğinin ne kadar değerli olduğunu nihayet doğrudan anlamıştı.

Çin levreğinin fiyatını araştırdığında, insan yapımı bir Amerika levreğinin bir cattisinin yaklaşık 300 ila 500 yuan arasında olduğunu görerek şoke oldu. Saf yabani Çin levreği son yıllarda neredeyse nesli tükenme noktasına geldiği için referans alabileceği bir fiyat bulamamıştı.

Ancak Xia Ruofei, balığın saf yabani bir Çin levreği olması durumunda fiyatının kesinlikle dudak uçuklatacağını biliyordu.

İşte bu noktada Xia Ruofei'nin aklına aniden bir fikir geldi.

Çiftliğin büyük balık havuzu uzun süredir boş duruyordu.

Çünkü Xia Ruofei ne tür bir balık yetiştirmek istediğine karar veremiyordu. Yemek için sıradan balıklar yetiştirmenin hiçbir anlamı yoktu. İster ekonomik faydalar ister getireceği ün açısından olsun, beklentilerini karşılamayacaktı.

Xia Ruofei ara sıra bazı değerli balıkların bilgilerini kontrol ederdi. Bazı türlerin onay prosedürleri oldukça zahmetliydi. Örneğin, dev semenderin yetiştirilebilmesi için Balıkçılık Bakanlığına özel olarak bildirilmesi ve birçok onay katmanından geçmesi gerekiyordu. Yangtze Nehri'nin üç lezzetinden biri olan balon balığı ise güçlü bir zehir taşıdığı için zehirsiz bir şekilde yetiştirilmeliydi ve bu da son derece yüksek bir onay eşiği gerektiriyordu.

Daha pahalı balıkların çoğu tuzlu su balığıydı ve bugüne kadar uygun bir tatlı su balığı türü bulunamamıştı.

......

Bu sefer Ling Xiaotian pomfret balıklarından bahsettiğinde, Xia Ruofei'nin kalbi kıpır kıpır etmişti.

Çok fazla tereddüt etmeden hemen telefonunu çıkardı ve Ling Xiaotian'ı aradı.

Ling Xiaotian telefonu açtıktan sonra merakla sordu, "Ruofei, ne oldu? Bir sorun mu var?"

"Amca Ling, aniden merak ettim de, o iki yabani Çin levreğini almak için ne kadar harcadınız?" diye sordu Xia Ruofei.

Ling Xiaotian kendisini tutamayarak güldü, "Sadece bu mu? Ben de bir şey oldu sandım! Ruofei, sana şöyle söyleyeyim! Artık saf yabani pomfretleri bulmak neredeyse imkansız, bu yüzden fiyat için net bir standart yok. Bu iki pomfreti 500 gramı 3000 yuandan aldım, yani toplamda yaklaşık 15000 yuan tuttu!"

Ling Xiaotian'ın tonu oldukça rahattı. Sıradan bir aile için iki balıkta 10.000 yuan inanılmaz bir miktardı, ancak Ling Ji restoranının başı ve milyarder biri olarak bu para gerçekten de hiçbir şeydi.

Xia Ruofei derin bir nefes almaktan kendini alamadı ve, "O kadar pahalı mı!" dedi.

Ling Xiaotian hafifçe güldü, "Ruofei, eğer 15.000 RMB karşılığında iki saf yabani Çin levreği satın alabiliyorsan, çıkıp doyasıya gülebilirsin! Üstelik bu çift, bizzat Baş Aşçım tarafından kontrol edildi. Kesinlikle saf yabancılar ve Yangtze Nehri'nin alt kesimlerinde yakalandılar. Bundan daha otantik olamazlar."

Xia Ruofei'nin gözleri parladı. Derin bir nefes alıp sordu, "Amca Ling, bu iki pomfret dişi ve erkek mi? Hala yaşıyorlar mı?"

Ling Xiaotian, Xia Ruofei'nin bu işin sonuna kadar gitmekte neden bu kadar ısrarcı olduğunu biraz merak etmişti ama yine de gülümseyerek şöyle dedi, "Seni gidi velet... Eğer bugün bizzat gidip görmeseydim, senin bu sorun karşısında kalakalrdım! Ruofei, o iki pomfret gerçekten bir dişi ve bir erkek. Tam olarak bir çiftler!"

Bu noktada Ling Xiaotian kısa bir süre durdu, ardından çok hafif bir heyecan izi taşıyan sesle devam etti, "Ve iki balık da yaşıyor! Biliyor musun? Bu tam bir mucize! Çin levreği en narin olanıdır. Bir balıkçı balığın pullarına dokunduğu anda balığın hareket etmeyi hemen bıraktığı söylenir. Çok utangaçtırlar ve en ufak bir hareketle kolayca korkup ölebilirler. Ama bu çift yaşıyor! Gördüğümde kulaklarıma inanamadım!"

Xia Ruofei'nin sesi değişmişti. Sordu, "Amca Ling, o zaman... Henüz öldürülmediler, değil mi?"

"Hayır, öldürülmediler! Dikkatli bakmalarını ve onları rahatsız etmemelerini söyledim!" Ling Xiaotian gülümseyerek, "Yarın yiyip öldüreceğiz! En taze olanı o zaman olur, ha ha..." dedi.

Xia Ruofei, Ling Xiaotian'ın heyecanını duymuştu ve utangaç bir ses tonuyla, "Şey... Amca Ling, ben... Küçük bir ricada bulunabilir miyim?" dedi.

"Neden bu kadar kibarlaşıyorsun çocuk? Ne söyleyeceksen söyle! Yine paraya mı ihtiyacın var?" diye sordu Ling Xiaotian.

"Yok, hayır!" Xia Ruofei aceleyle, "Amca Ling, şu Çin levreği çifti... Onları bana verebilir misiniz?" dedi.

"Sana vereyim mi? Ruofei, ne demek istiyorsun?" diye sordu Ling Xiaotian merakla.

"Sadece... Sadece onları yemeyin. Benim... Onları kullanacağım başka yerler var." dedi Xia Ruofei biraz mahcup bir şekilde.

Ancak Xia Ruofei, en zor talebi dile getirdikten sonra artık o kadar da utanmıyordu.

Hemen aklına gelen bahaneyle devam etti, "Amca Ling, aslında mesele şöyle. Az önce bana Çin levreğinden bahsetmediniz mi? İnternete girip arkadaşıma hava attım ve arkadaşım... Ah, doğru, cennet sebzelerini yetiştirmeme yardım eden kişi oydu. Dikim ve üreme tekniklerinde gerçekten çok iyidir. Arkadaşım son zamanlarda Çin levreğinin yapay olarak üretilmesi üzerine çalışıyor. Bir çift saf yabani Çin levreği olduğunu duymuş, bu yüzden onları incelemek istiyor. Bunların yaşayan örnekler olduğunu ve araştırmasını büyük ölçüde ilerleteceğini söyledi, bu yüzden ondan bunu bana yardım etmesini istedim..."

"Öyle mi..." Ling Xiaotian biraz tereddüt etmişti.

Xia Ruofei hemen ekledi, "Amca Ling, bu arkadaşım sadece teknolojiye kafayı takmış durumda. Ticaret yapmakla hiçbir ilgisi yok. Pomfretlerin yetiştirme tekniği geliştirildikten sonra Cennet Şirketimizle çalışmaya devam etmeyi çoktan kabul etti. Gelecekte, yüksek kaliteli taklit yabani pomfret yetiştiriciliği yapacağız."

Xia Ruofei konuyu bu şekilde açıklamıştı. Üstelik Ling Xiaotian da Şeftali Bahçesi sebzelerinin yararlanıcılarından biriydi. Pomfretleri istifa ettirecek kişinin, Xia Ruofei ile birlikte Şeftali Bahçesi sebzelerini yetiştiren kişi olduğunu duymuştu. Her ne kadar biraz isteksiz olsa da yine de kabul etti.

"Madem öyle, onları sana vereceğim!" dedi Ling Xiaotian açık sözlülükle.

Xia Ruofei biraz mahcup bir şekilde sordu, "Amca Ling, yarın başka misafir davet etmedin değil mi? Yoksa onları ekersem iyi olmaz."

"Sorun değil, sadece seni aradım!" Ling Xiaotian, "Ruofei, madem işine yarıyor, al götür! Bir balık yemeğini kaçırsam ne olur ki?" dedi.

Xia Ruofei mutlu bir şekilde, "Amca Ling, arkadaşım adına sana teşekkür ederim! Simüle edilmiş bir Yangtze Nehri Pomfreti yetiştirdiğimizde, ilk tadına bakan sen olacaksın!" dedi.

"Pekala! O günü sabırsızlıkla bekleyeceğim!" dedi Ling Xiaotian gülerek.

Doğruyu söylemek gerekirse, Ling Xiaotian 20-30 yıldır Yangtze Nehri Çin levreğinin tadına bakmamıştı. Gençken Çin levreği o kadar pahalı değildi, bu yüzden doğal olarak daha önce denemişti. Tadı hala aklındaydı, bu yüzden bu sefer beklenti doluydu. Balıklar Xia Ruofei tarafından götürülmüştü, bu yüzden hayal kırıklığına uğramadığını söylerse yalan olurdu. Ancak bu, müstakel damadının kariyeri için olduğundan, yemek isteği hiçbir şeydi.

Xia Ruofei bu gece bir aksilik çıkmasından ve pomfretlerin ölümüne sebep olmasından da endişeleniyordu, bu yüzden doğrudan Ling Xiaotian'a seslendi, "Amca Ling, şimdi gelip pomfretleri alabilir miyim?"

"Sorun değil!" Ling Xiaotian güldü. "Bu iki Çin levreği mutfakta. Hemen gel!"

"Pekala! O zaman sonra görüşürüz!" dedi Xia Ruofei aceleyle.

Yataktan fırladı, gelişi güzel paltosunu giydi ve merdivenlerden aşağı koptu. Knight XV'yi doğrudan Ling Xiaotian'ın villasına doğru sürdü.