Bölüm 2

Bölüm 2

Pekala...

Ormandaki kulübenin iyi düzenlenmiş mutfağı ılık bir havayla doluydu.

Akşam yemeği vakti geldi.

Gio bir öğün hazırlıyordu.

Çalışmak zorunda olmamak, sadece yemek ve uyumak... Hayat bundan daha mutlu olabilir mi?

Buna işsizliğin getirdiği mutluluk deniyordu.

Sadece işsiz kaldığım şu günlerde nihayet bir domuz patatesi rolümü yerine getirebilirim... Yemek masasında üç saat oturmam gerekecek.

Seo Gio bir gurme ve oburdu. Düzenli, göze batmayan, düzgün ve dengeli bir sosyal yaşam sürmesi gereken öğretmenlik hayatı, onun gibi kültürlü bir domuz için fazlasıyla ağırdı.

Her zaman en sevdiğim menünün tadını, bana uygun bir zamanda tek başıma çıkarmak istemişimdir.

Seo Gio, kendine has ifadesiz yüzüyle başını salladı.

İşte kırsala dönmenin hayatı tam olarak bu...

İki kez göz kırptıktan sonra tatlı patatesleri uzun dikdörtgen parçalara böldü. Çubuk şekli için tam kıvamındaydılar.

... Pek fazla kalmadığı için.

Gio on yedi büyük tatlı patates hazırladı.

Demir plaka üzerindeki küçük tatlı patates parçaları doğrudan odun ateşindeki fırına girdi. Önceden ısıtılmış fırın, tatlı patateslerin yüzeyini hızla pişirdi.

Güçlü ısı yüzeyi çıtır hale getirip içini hala çiğ bıraktığında, Gio onları fırından çıkardı.

Dışı pişmiş, içi hala çiğ olan o tatlı patatesler büyük vok tavasına girdi.

İşte tereyağı ve tuz.

Tereyağının yanmasını önlemek için ateşi düşük tuttu ve üzerine biraz tuz serpti. Kısık ateşte yavaşça pişen tatlı patatesler tereyağıyla kaplandı ve tatlı, iştah açıcı bir koku yaymaya başladı.

Ve biraz da...

Cızzz―

... Biraz bal.

Gio kaşıktaki balı nazikçe gezdirdi ve vok tavasını hızla çevirdi. Çin restoranlarında kızarmış pilav yapıyormuşçasına bir güçle karışan bal ve tereyağı, tatlı patateslerin üzerine tam oturdu.

...

Tam kıvamında görünüyordu.

Güzel.

Gio ateşi kapattı ve tavayı birkaç kez daha çevirdi. Bu, tereyağı ve balın birbirine yabancı kalmadan bütünleşmesini sağlamak içindi.

Bu işlem yapılmazsa tereyağı ayrışıp damlar, bal ise rahatsız edici derecede yapışkan bir tat bırakırdı.

Lezzetli olabilir ama...

Açıkçası yemek pişirirken dokuya da dikkat etmek gerekir. Aynı tatta olsa bile, sadece doku bile onu tamamen farklı bir yemek haline getirebilir.

... Tamamdır.

Gio hazırladığı ballı tatlı patates sotesini bir kaba koydu ve kirli vok tavasını hemen suya bastırdı.

İnsanlar ne kadar aptal olursa olsun, aynı hatayı tekrarlamayacağım.

Tavanın üzerine yapışan kurumuş, yağlı bal, Seo Gio gibi iyi bir insanın sabrını sınayan şeytani bir ruh gibiydi.

Her neyse, bugünkü akşam yemeği menüsü buydu.

Güzel.

Ballı tatlı patates sote sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda hem atıştırmalık hem de ana öğün olarak mükemmel bir yemekti.

Ahşap masaya oturan Gio, çatalla bir tatlı patates çubuğu aldı. Yüzeyi parlayan bir şekerleme gibi görünüyordu; tereyağıyla zenginleştirilmiş pürüzsüz bal kaplaması, oldukça karmaşık bir koku yayıyordu.

Çatalın tatlı patatesin içine ne kadar kolay ve yumuşak bir şekilde girdiğine bakılırsa, gayet iyi pişmişti. Gio tatlı patatesi doğrudan ağzına attı.

Çiğneme...

Bir sonuca vardı.

Lezzetli.

Sıradan bir şekilde lezzetliydi.

Bunu tatlı patates şekerlemesine tercih ederim. Büyükannem de öyle yapardı...

Bazen yerken damağı çizebilen tatlı patates şekerlemesinin aksine, bu ballı tatlı patates sotesinin dışı yumuşacıktı. Bal ve tereyağı karışımı, ona sadece pürüzsüz ve yumuşak bir doku kattı.

Biraz kıtır dokulu olan tatlı patates şekerlemesinden farklı bir zevk veren bir yemekti.

Gerçekten de tatlı patates ve bal iyi bir ikili.

Üstelik hem tereyağı hem de tuzla iyi giden bir setti.

Potansiyel olarak basit olan bal aromasına tereyağı eklenmesi ona farklı bir lezzet katmış, eklenen bir tutam tuz ise yemeğin fazla yağlı veya tatlı olmasını engellemişti.

Üzerine biraz ot eklemek de fena olmazdı sanki.

Biber, maydanoz veya biberiye gibi yaygın kullanılan bir baharat olsa iyi olurdu.

Ama o zaman koku biraz ağırlaşabilirdi. Hafifçe tadını çıkarmak zorlaşabilirdi.

Gio onu olduğu gibi seviyordu.

Doku tam istediğim gibi.

Odun ateşindeki fırında nemini kaybeden tatlı patateslerin yüzeyi, bal ve tereyağında çevrildikten sonra bile çıtırlığını koruyordu.

Diğer yandan, tamamen çiğ olan tatlı patatesin içi, bal ve tereyağı kaplaması sayesinde nemli bir şekilde pişmişti.

İçerideki nem, odun ateşindeki fırının güçlü ısısı sayesinde hapsolmuş olmalı. Dışını çıtır çıtır yapana kadar pişirerek iyi iş çıkardım.

Uzun şekillerde keserek yemek eğlenceliydi ve çeşitli dokulara sahipti.

Çok fazla yemek yağlı hissettirebilirdi ama bu miktar, keyifli bir öğün için yeterliydi. Zaten Gio çok yiyen bir insandı.

Gio, dibinde sadece hafif bir bal-tereyağı sosu izi kalmış kaba bakarken düşündü.

Kesinlikle, ben havalı bir patatesim.

Uyumadan hemen önce çok fazla yemek istemiyordu ama tam kararında bir menüydü.

Hoşuma gitti.

Yemek masasına yerleştirilen fener hafif bir ışık yayıyordu. Derin bir nostalji hissi veriyordu ve sessizce onu izlemek, burası memleketi olmasa bile ona bir özlem duygusu yaşatıyordu.

Kamp yapmak için mükemmel olurdu.

Uykuyu teşvik eden huzurlu bir tokluk hissiyle Gio bir süre öylece kaldı. Boş ama eksik olmayan bir tabağın boşluğu ve havayı yumuşatan fenerin ninnisi gibi sesiyle...

Kısa bir süre sonra Gio'nun bakışları, bahar esintisinin onu utangaç bir şekilde selamladığı pencereye döndü.

Bir süredir kararmış olan dışarıya baktıktan sonra Gio oturduğu yerden kalktı.

... Tıbbi malzemeleri önceden hazırlamak daha iyi olur.

Sistemin daha önce bildirdiği gibi kanamayla ilgili ilaç yapacaktı.

Bunu kullanacağı gün kolay kolay gelmeyecek gibi görünse de, her seferinde bir parça yapıp biriktirmek bir sanatçı için de bir zevkti. Bir nevi koleksiyondu.

Önce Goby meyvelerini yıkayıp serelim. Toz haline getirilecek kadar kurumaları epey zaman alacak. Boyutlarından dolayı kuru üzüm yapmaktan daha uzun sürecek gibi...

Bir an için uyuyakalacak gibi oldu ama belki de şekerin etkisiyle zihni hızlı çalışıyordu.

Daha sonrası için yaklaşık elli tane ile başlayalım. Sadece üç çiçek olduğu için fazla öz çıkmasa da, çok miktarda toz yaparsam ileride kullanabilirim.

Bir sonuca vardıktan sonra Gio harekete geçti.

Meyveleri, dereden önceden aldığı içme suyuyla temizce yıkadı. Goby meyvesi oldukça esnek bir meyveydi ve suya girdiğinde içi hafifçe görünür hale geliyordu.

... Bir nevi bektaşi üzümüne benziyor.

Elbette, Goby meyvesinin içinin tamamen özle dolu olmasıyla aradaki fark açıktı.

Gio tüm meyveleri yıkarken boş düşüncelerine devam etti.

Sürtünme.

Güzel.

Parlak kırmızı, boncuk şeklindeki meyveler şeffaf ve temiz dere suyuna batmıştı. Gio'nun ellerinde temizlenirken çıkardıkları ferahlatıcı sesler beklenenden daha hoş bir deneyimdi.

Tüm meyveleri yıkadıktan sonra Goby meyvelerini ahşap tepsiye yerleştirdi.

Ağzım sıkılabilir, o yüzden atıştırmalık olarak biraz kenara ayırayım.

Akşam olmasına rağmen, kuruması için meyveyi dışarıda, iyi havalandırılan ve güneşli bir yere bırakmak en iyisiydi.

Gio, meyvelerin serili olduğu tepsiyi kulübenin hemen önüne yerleştirdi.

Ve...

Eve girdikten sonra odunların istiflendiği odun fırınına yaklaştı.

Şimdi ateş lazım.

Çatırtı, vın.

Gio, bir ota bağlı yuvarlak bir ampulü salladı.

Ardından meyvenin içinden küçük ve donuk bir ses yükseldi, alevler bir vınlamayla fışkırdı. Rengi mavi olduğu için küçük ama oldukça güçlü bir ateşti. Oradan yavaş yavaş hafif bir koku yükseliyordu.

Kışın yanan bir şenlik ateşi gibi görünmesi hoştu.

Gio, ateşi yakmak için onu odun fırınındaki odunların üzerine attı.

Çan çiçeği

Tipik yapraklar yerine siyah bir ampulle açan ve yenmeyen bir çiçek. Tamamen açmadan önce ampul formundayken, sallandığında stamen ve pistil çarpışarak ateş üretir. Ancak kıvılcım çıkarmak için güçlü bir yukarı-aşağı hareket gerektiğinden, doğal tutuşma nadiren gerçekleşir.

Çakmak veya kibrit yerine kullanılabileceği anlamına gelir.

... Hafif ve güzel, eğer bu Dünya'da satılsaydı, modaya uygun bir kamp eşyası olarak büyük bir hit olurdu...

Gio, ifadesiz yüzüyle sepeti karıştırırken dünyevi açgözlülük hakkında mırıldandı. Ardından orkideye benzeyen on dal Vaivamnil çıkardı.

Onları da hafifçe yıkayıp küçük bir tepsiye koydu, sonra odun fırınındaki ateşin üzerine bir tencere astı ve içine su döktü. Ardından kaynamasını bekledi.

... Bu kadar yeterli olmalı.

Suyun uygun şekilde fokurdadığını doğruladıktan sonra Gio, Vaivamnil'i ekledi. Vanilyanın kendine has derin ve tatlı kokusu havaya yayıldı.

Şap, şap—!

Hmm...

Sebzeler gibi kısa bir süre ıslatıp sonra çıkarmak iyi olurdu ama bu çiçekler sebze değildi. Üstelik düzgün bir şekilde haşlanmazsa zehirli kalabilirdi.

Zehir tamamen yok olana kadar toplam on dakika sürüyor.

Gio, sistemin talimatlarına sadık kaldı. Çiçeklerin zehrinin akmasını beklerken daha önce kenara ayırdığı Goby meyvelerini yedi.

Oldu mu?

Sistemle saati kontrol ettikten on dakika sonra Seo Gio tekrar tencerenin önünde durdu.

Solmuş çiçekleri uzun çubuklarla tepsiye yerleştirdi. Bayağı bir süre kaynatılmış olmalarına rağmen şekilleri bozulmamıştı. Haşlanmış çiçekleri temiz suyla yıkadı ve bir süre öylece bıraktı.

Gio, odun fırınındaki sönük ateşi söndürmedi, sadece üzerindeki tencereyi değiştirdi. Vaivamnil'i kaynattıktan sonra kalan su hala zehir içeriyor olabilirdi.

Bunu da kurutmalıyım.

Gio, çiçeklerin olduğu tepsiyi tekrar dışarı taşıdı.

Ve kapıyı açtığında.

Vın...

Hafif bir bahar esintisi esti.

... Ferahlatıcı.

Doku ve sıcaklık, ılık bulutların yüzünü nazikçe sarıyormuş gibi hissettiriyordu.

Hoş bir esintiydi.

Yumuşak ve serin.

Gio, garip bir şekilde kalbi çarptıran ve onu hafifçe uykulu hale getiren puslu rüzgarda gözlerini yavaşça kırptı.

Böyle uyuyakalmak mükemmel olurdu.

Ne sıcak ne de soğuk olan rüzgar, ince Kore kağıdı veya ipek kadar yumuşaktı, parmak uçlarını gıdıklıyordu.

Beklenmedik küçük mutluluğun tadını çıkaran Gio, kısa süre sonra ayaklarını hareket ettirdi.

... Umarım iyi kururlar.

Goby meyvesi ve çiçek tepsilerini yan yana koyan Gio, kulübeye döndü. Kulübenin önünde zaten iki tepsi vardı ama hazırlanması gereken daha çok şey vardı.

Bu sefer Gio, Lulupu adında şeffaf bir çiçek yakalamıştı.

Bununla ne yapmalıydı? Uykusu bastırdığı için düşünceleri net değildi, bu yüzden bir süre düşündükten sonra Gio sistemden yardım istedi.

Arındırma yöntemi.

Arındırma Yöntemi: Yaprakları ılık, içilebilir suya koyun ve çözülüp özü çıkana kadar bekleyin. İşlem sırasında asla müdahale edilmemelidir. Üretilen öz, çeşitli tıbbi bitkilerle kullanılabilir.

Mevcut Arındırma Yöntemi: Goby Meyvesi ve Lulupu Özü ile yapılmış Mükemmel Kan İyileştirici Pirinç Topu Keki.

Teşekkür ederim.

Sisteme minnettarlığını ifade ettikten sonra Gio, yeni değiştirdiği tencereye su döktü.

Soğuk su önceden ısıtılmış tencereye girdi ve ılık bir sıcaklığa dönüştü. Elini suyun hemen üzerine koyduğunda yükselen hafif buhar oldukça sıcak görünüyordu.

Sıcak su değil de ılık suysa, bu sıcaklık tam kararında olmalı.

Böyle düşünerek Gio, pınardan getirdiği çiçekleri elinde tuttu.

Sanki sudan yapılmış ama ipek gibi dokunmuş ve sağlam olan Lulupu çiçekleri, baldan yapılmış çiy damlaları gibi berrak ve tatlı bir koku yayıyordu.

Dikkatlice tencereye yerleştirdiğinde...

Çiçek yapraklarının galaksi benzeri ışıltısı tenceredeki suya yayıldı.

... Lulupu'nun ışıltısı kesinlikle güneş ışığından veya lambalardan gelen ışığı dağıtmasından kaynaklanıyor olmalı.

Parlak güneş ışığını veya lambaların berrak ışığını kendi içine mi hapsediyordu? Ilık suda eriyen simden yapılmış buzları izlemek gibiydi.

... Ah.

Kısa süre sonra ışıltı dindi ve tenceredeki su daha berrak bir koku yaymaya başladı.

Parfüm yapılsa bile iyi satacağı düşüncesi bir an için aklından geçti ama Gio, su tamamen buharlaşmadan önce içindekileri kepçeyle aldı.

Neredeyse geç kalıyordum.

Kepçeyle alınan çiçek suyu, önceden hazırladığı cam şişeye girdi.

İlk bakışta pek bir şeye benzemiyor ama bu ilaç yapmak için kullanılabilir.

Lulupu özü, sadece suda çözünmüş olmasına rağmen, ruhunu katan bir sanatçı tarafından yapılmış bir boya gibi büyüleyici bir ışık yayıyordu. Gerçekten ilaç haline getirilebilir miydi diye merak etti.

Eh, denersen yapılamayacak hiçbir şey yoktur. Hayat böyledir işte.

Kusursuz yaşayan bir insan bile perili bir portreye dönüşebiliyorsa, neden garip renkli bir ilaç yapamayayım ki?

Tüm hazırlıkları bitiren Gio, kulübenin ikinci katına çıktı. Bir süredir göz kapaklarını gıdıklayan uyku hali onu uyumaya teşvik ediyordu.

Ayak tabanlarına değen ahşap merdivenler sıcak hissettiriyordu. Açıkça sert ağaçtan yapılmış olmasına rağmen garip bir şekilde yumuşak bir dokusu vardı ve çeşitli yerlerden yayılan rahatlatıcı kokuyla, kaliteli ahşaptan yapılmış gibi görünüyordu.

Çıktığı yatak odasındaki yatak, sanki sudan yapılmış gibi yumuşak hissettiriyordu.

Haa...

Güm—

Yatağa daldı.

Gözleri, günün olaylarını özetliyormuş gibi birkaç kez kırpıldıktan sonra, ebeveyninin kucağında okşanan bir çocuk gibi sessizce kapandı.

Ardına kadar açık pencereden ormanın kokusunu taşıyan rüzgar içeri aktı ve narin bir esinti, sanki utangaçmış gibi vücudunun üzerinden temkinli bir şekilde geçti. Bir kez alnının üzerinden, bir kez parmak uçlarından, bir kez dizlerinden...

Zifiri karanlık manzarada, kuşların akşam ötüşleri hafifçe uzaklaştı.

Ve çayır böceklerinin yumuşak şarkıları bir ninni gibi eşlik etti.

Gio uykuya daldı.