Bölüm 288: Altın Kepçe Şampiyonası: Final [4]

Bölüm 288: Altın Kepçe Şampiyonası: Final [4]

Soren bezi kaldırdığında ortaya çıkan altın rengi hamur topunu gördü. Yüzeyi pürüzsüzleşmiş ve hafifçe matlaşmıştı. Başparmağıyla yan tarafına bastırdı; bıraktığı iz orada kaldı, bu da hamurun esnekliğini yitirdiğini ve artık mükemmel bir kıvama geldiğini gösteriyordu.

Bir avuç un alıp masanın üzerine serpti, yapışmayı önlemek için ince beyaz bir tabaka oluşturdu. Bir bıçak kullanarak hamur topunu tam ortadan ikiye böldü, yarısını tekrar bezin altına koydu ve diğer yarısını önüne yerleştirdi.

Ardından parçayı avucunun içiyle düzleştirdi ve uzun, ahşap bir merdane aldı. Merkezden başlayarak hamuru dışa doğru açmaya başladı. Birkaç hamleden sonra, genişleyen yufkayı ustalıkla kaldırdı, çeyrek tur çevirdi ve dairesel formunu koruyarak tekrar açtı.

Hamur yavaş yavaş genişledi ve parşömen kağıdı kadar ince olana dek masanın üzerine yayıldı. Avuç içlerini yüzeyde hafifçe gezdirerek kalın yer olup olmadığını kontrol etti. Tamamen tatmin olduğunda duraksadı ve bunları dikdörtgen mi yoksa daire şeklinde mi kesmesi gerektiğini düşündü.

Hmm... Sonunda sunum da yapmamız gerekecek...

Bunu düşününce, piştiklerinde yarım ay yastıklarına benzeyecekleri için önce daire şeklinde ilerlemeye karar verdi.

Diğer kısmını dikdörtgen yapabilirim.

Kendi kendine başını sallayarak masayı gözleriyle taradı ve bakışları bir bardağa takıldı. Eline alıp ölçtü. Evet, bu iş görür.

Bardağı ters çevirip ince hamur tabakasının üzerine sıkıca bastırdı. Bileğini hızlıca çevirerek bardağı hamurun içinden geçirdi ve geride kusursuz bir disk bıraktı.

Güzel. Gülümsedi ve hamur bir petek görünümü alana kadar devam etti. Ardından artan hamur parçalarını soyup aldı ve masada bir daire ızgarası bıraktı.

Ve şimdi... Bir hamur parçası aldı. İşaret parmağını suya batırdıktan sonra kenarları boyunca hafifçe ıslattı. Ardından daireyi dikkatlice katlayarak yarım ay şekli verdi. Dış köşelerden merkeze doğru çalışarak kenarları birbirine yapıştırdı, ancak tam merkeze gelmeden durdu. İç harcı koymak için küçük bir boşluk bırakması gerekiyordu.

Hmm... Yeterince iyi görünüyor. Hazırladığı tabağa koyarken gülümsedi. Yine de göze daha hoş görünmesi için son dokunuşları yapmam gerekecek.

Bunu aklında tutarak, tabakta özdeş yarım ay poşetlerinden oluşan düzgün bir sıra oluşana kadar diğer hamurlarla devam etti.

Daha sonra suyu kontrol etti ve kullanıma hazır olduğunu fark etti.

Biraz tuz ve bitkisel yağ ekleyeyim.

...Hmm. Şimdi, son adım. Bir hamur poşetini eline aldı ve küçük boşluğu parmaklarıyla açık tuttu. Sıvı yumurta harcını doğrudan açıklıktan içeri, üçte ikisi dolana kadar döktü. Ardından boşluğu kapatıp kaynayan suyun içine bıraktı. Saniyeler içinde hamur şişerek dolgun bir şekil aldı ve suyun yüzeyine çıktı. Hızlıca çalışarak tencere dolana kadar geri kalanları da içine attı.

Onlar haşlanırken, diğer yarıya başlamalıyım, diye mırıldandı ateşin ayarını yaparken. Ve yanına biraz sos hazırlamalıyım...

Kalan hamurla çalışırken zaman akıp gitti; kaynayan tencere ile unlu masa arasında mekik dokudu, ta ki harç bitene ve hamur kalmayana dek.

Sonunda, hazır olan yumurtalı mantıları kevgirle sudan çıkardı ve fazla suyunun süzülmesini sağladı. Her birini büyük bir seramik tabağa dikkatlice yerleştirdi ve tam ortaya küçük bir kase ekşi krema sosu koydu.

...Bitti!

Başyapıtına bakarken memnuniyetle gülümsedi.

Tadı, görünüşü, kokusu, dokusu... her şey tam hayal ettiği gibi olmuştu. Tabağın üzerini sıcak kalması için bir kapakla örttü ve sonunda diğerlerine göz atmasına izin verdi.

Nuelia... Soren'in beklediğinden daha çok zorlanıyordu. Her zamanki gibi vejetaryen bir şeyler pişiriyordu. Ancak ateşle başı dertteydi; elleri, odunları tekrar tekrar düzeltirken alevlerin üzerinde kararsızca geziniyordu. Mana olmadan yemek pişirmeye alışık olmadığı ve açık ateşin onun zevkine göre fazla vahşi olduğu belliydi. Her zamanki sakin ifadesi çoktan yerini gerginliğe bırakmıştı ama pes etmeyip denemeye devam ettiği için Soren hakkını teslim etmek zorundaydı.

Göründüğünden daha inatçı sanırım. İçinden kıkırdayarak dikkatini Damir'in sürekli tenceresini karıştırdığı yan istasyona çevirdi. Hmm... Bir çeşit çorba mı yapıyor?

Soren, istasyona hızlı bir bakış attıktan sonra tahmin yürüttü. Her neyse, en azından iyi gidiyor gibi görünüyor.

Soren, Üstat Tamimi'nin ona sıradan yemek pişirme dahil her şeyi öğretmiş olması gerektiğini düşündü. Ne de olsa insan, temelleri öğrenmeden büyücü şef olamazdı. Hatta Damir'in küçük yaşta onun çırağı olmuş olma ihtimali bile vardı ve manası olmayan bir çocukken sadece geleneksel yemek pişirmeyi öğrenebilmişti.

Bu mantık yürütmeden tatmin olan Soren, bakışlarının Damir'in üzerinden geçip sahnenin diğer tarafındaki son istasyona kaymasına izin verdi. Hmm... Buradan söylemesi biraz zor. Ancak herkes gibi onun da çok çalıştığı belli.

Lucent'in başı öne eğikti, elleri durmaksızın hareket ediyor ve dudaklarında hafif bir gülümseme asılı kalıyordu. Hareketlerinde hiçbir tereddüt yoktu; sanki bunu daha önce defalarca yapmış gibiydi.

Sanırım yemek pişirmeyi gerçekten seviyor...

Lucent'in çalışmasını izlerken bu düşünce aklından geçti.

Belki de bu yarışmaya katılmak istiyordu ama uyanışını gerçekleştirmediği için katılamadı. Bu yüzden bu adamlardan yardım istedi ya da onlara emretti. O da şımarık genç efendileri olduğu için kabul edip bu planı yaptılar...

İlk başta kulağa saçma gelse de bir şekilde mantıklı geliyordu.

Ne de olsa Ethea, istediklerini istedikleri zaman yaptıklarını ve çoğu zaman eylemlerinin arkasında daha büyük bir plan olmadığını söylemişti.

...Umarım bu teori doğrudur.