Bölüm 297 – 121 Bayan Lu San_1

Bölüm 297: Bölüm 121 Bayan Lu San_1

Gece mürekkep gibiydi, Batı Caddesi ıssız ve ürkütücü derecede sessizdi.

Renxin Tıp Salonu tabelasının altındaki fenerler son derece parlak bir şekilde parlıyor ve ön taraftaki iskelet erik ağacına soluk kırmızı bir ışık saçıyordu.

Avlu seslerle doluydu.

Bugün Yeni Yıl Arifesiydi ve Yaşlı Usta Du’nun vefatından bu yana ailenin akrabaları artık uğramıyordu. Lu Tong ve Bayan Yinzhen’in Yeni Yılı yalnız ve yurtdışında nasıl geçireceklerini düşünmek çok kasvetliydi, bu yüzden Du Changqing, Yeni Yıl Arifesi yemeğini Tıp Salonuna taşıma görevini üstlendi. Ayrıca Miao Liangfang’ın artık ailesi veya yakın arkadaşları olmadan yalnız olduğu göz önüne alındığında, Ah Cheng’e onu da davet etmesi talimatı verildi.

Tıp Salonunun genellikle sessiz olan arka bahçesi bu gece nadir görülen bir şenlikle doluydu.

Bayan Yinzhen elinde buharda pişirilmiş levrek olan son yemekle mutfaktan çıktı ve herkesin etrafında toplandığı masaya doğru ilerledi: “Yol açın, dikkatli olun, hava sıcak…”

Avlu başlangıçta küçüktü ve masaların içeriye getirilmesi ve insan sayısının artması nedeniyle oldukça sıkışıktı, ama belki de alanın sıkışık olması nedeniyle kış gecesinin soğuğu bile uzaklaştırılmış gibiydi.

Du Changqing, Bayan Yinzhen’in taşıdığı balık tabağına baktı.

Herhangi bir garnitür veya dekorasyon olmadan, iki levrek, kuyrukları yarı eğik, dört büyük gözleri doğrudan gökyüzüne bakan, görünüşleri açıkça kabul edilmemiş bir ölüm gibi, herkesin iştahını kaybetmesine yetecek kadar yüzsüzce tabağın üzerinde yatıyordu.

“Bayan Yinzhen,” Du Changqing ölü balığı işaret etti, “Böyle bir yemek pişirerek, gerçekten ayrılan bu iki balığın hakkını veriyor musunuz?”

Bayan Yinzhen tabağı masaya koydu ve ona sırıttı: “Siz Üstad, onları katlederken, onlara göre doğru hareket edip etmediğinizi düşündünüz mü?”

Du Changqing söyleyecek söz bulamıyordu.

İki levrek, Resmi Hu’dan bir Yeni Yıl hediyesiydi; teslim edildiğinde canlı ve kıvranıyor, lezzetli ve yağlı bir ikram vaat ediyordu. Ancak balığın fiilen öldürülmesinin bir mücadele olduğu ortaya çıktı. İki genç hanımın önünde gösteriş yapmak isteyen Du Changqing, Lu Tong’u kenara itti ve gönüllü oldu: “Genç bir hanımefendi, neden böyle kanlı bir görevle uğraşasınız ki, Usta’yı izleyesiniz!”

Bir saat geçti ve Du Changqing hâlâ mutfakta o iki balığın peşindeydi.

Balıklara zarar gelmedi ama kendisi sekiz bin kez yaralandı.

Sonunda Lu Tong tamamlanmamış görevi devraldı. Elinde bıçakla ustaca balıkları kesip temizledi ve sonunda bu akşamki yemeğin servis edilmesine izin verdi.

Ah Cheng kıkırdadı: “Sorun değil, Dai kardeş tarafından gönderilen konserve etler, görümce Song’un marine edilmiş ördekleri, Taylor Ge’nin domuz paçaları hâlâ elimizde…”

Renxin Medical Hall’daki beş kişi arasında Lu Tong ve Bayan Yinzhen yemek pişirirken, yalnızca yenilebilir ve kimseyi öldürmeyecek yiyecekler yapmayı başardılar.

Çocukluğundan beri parmağını bile kıpırdatmadan beslenip giydirilen Du Changqing, yalnızca kızarmış yumurta yapabiliyordu.

Miao Liangfang hakkında da söylenecek pek bir şey yoktu: Parası varsa erişte yerdi, yoksa yulaf lapası içerdi. Harap kulübesinde yalnızca bir tencere vardı, dolayısıyla mutfak becerileri tamamen ortalamaydı.

Yalnızca Ah Cheng birkaç yemeğin nasıl hazırlanacağını biliyordu, ancak bu kadar çok insan ve Ah Cheng’in henüz bir çocuk olması nedeniyle, onun tek başına tam bir Yılbaşı Gecesi yemeği hazırlamasını bekleyemezdiniz.

Ve öyle oldu ki, Yılbaşı Gecesi’nde Shengjing’deki neredeyse tüm restoran ve tavernalar kapatıldı. Du Changqing bu nedenle derisini kalınlaştırdı ve gümüşü birkaç tabakla takas edip edemeyeceğini görmek için kapı kapı gitti, bir dilenci gibi komşuların kapısını çaldı.

Neyse ki, geçtiğimiz yıl boyunca West Street’teki Renxin Tıp Salonu’nun itibarı giderek arttı ve Bayan Yinzhen, çoğu gümüş almadan ona yiyecek vermeye istekli olan komşularıyla iyi ilişkiler kurmayı başardı.

Terzi Ge bir kase domuz paçası verdi, Rahibe Song bir tabak marine edilmiş ördek verdi, Dul Sun yarım tencere çeşitli jambon ve karides topları bağışladı ve Dai Sanlang biraz baharatlı domuz budu eti teklif etti; Tıp Salonu’nun onu Pan An’a uygun hale getirmesine minnettar olarak.

Bunu bir araya getirdikAh Cheng ve Bayan Yinzhen tesadüfen birkaç yeşil sebzeyi kızarttılar, bir balığı buharda pişirdiler ve Ocak ayında çok önceden satın alınmış olan Tusuzui Şarabının bir kısmını döktüler. Şaşırtıcı bir şekilde yılbaşı gecesi için oldukça saygın görünen bir yemek masası kurmayı başardılar.

Du Changqing ayağa kalkıp taze yapılmış Tusuzui Şarabını herkesin kaselerine boşaltırken tabaklardan dumanlar tütüyordu. Yeni boşaltılan şarap, havayı zengin kokusuyla doldurdu.

Elinde bir kase şarap tutan Du Changqing, avluda kırmızı çiçeklerle açan erik ağacına baktı ve oldukça duygusallaştı.

“Sadece birkaç yıl önce bu ağaç neredeyse ölmek üzereydi. Doktor Lu gerçekten canlanma dokunuşuna sahip bir tıbbi tanrıça. Solmuş bir ağacın yeniden çiçek açmasını sağlamak gerçekten olağanüstü” diye düşündü.

Herkes onun işaret ettiği erik ağacına baktı. Daha önce yumrulu ve inceydi ama şimdi dallar, ahşap pencerelere canlı gölgelerini düşüren koyu kırmızı çiçeklerle süslenmişti.

Miao Liangfang şunu belirtti, “En iyi kılıç en sıcak ateşte dövülür ve erik çiçeğinin kokusu en acı soğuktan gelir. Dükkan sahibi Du, öyle görünüyor ki zor zamanların tatlı bir şekilde sona erdi.”

Kısa bir sessizlik oldu.

Lu Tong, Renxin Tıp Salonu’na ilk geldiğinde, yer yıkık ve perişandı, tabelası sanki ertesi gün kapılarını tamamen kapatacakmış gibi dengesiz bir şekilde asılıydı.

Yine de sadece bir yıl içinde, zor zamanlardan biraz şöhret kazanmaya doğru giderken, mahalledeki herkes baş ağrısı veya ateşi olan Renxin Tıp Salonu’na geldi, gerçekten de zor zamanlar tatlı bir sonla sonuçlandı.