Bölüm 237

OTK şirketine geri döndük.

Telefonu aldıktan sonra Ellie yan binadan karşıya geçti. Kim Jae-hak sekreterinin getirdiği kahve fincanını aldı.

Bardağı tutan el, heyecan henüz dinmemiş gibi titriyordu.

Geniş bir gülümsemeyle karşılık verdi.

“Şey, bunu neden yapıyorsunuz? Bir dakika bekleyin.”

İçeride görünce şaşırdım, bu yüzden bilerek sakinmiş gibi davrandım.

“Sorun yok, yavaş yavaş iç.”

Askerlikte tanıdığım Kim Jae-hak, söylediklerini yaşayan bir insandı.

Haleflerine açık sözlü olmalarını emretti ve kıdemlisi kötü davranırsa karşılık vereceğini, hatta sinirleneceğini söyledi.

Eskisi gibi olsaydı, vurulsa bile yakasından tutarak sonuna kadar savaşırdı. Ama öncesinde, anne babası tarafından azarlanmış bir çocuk gibi görünüyordu.

O her zaman enerjik ve vakarlıydı… …Engellilik kişiliğinizi değiştirir mi ki? Bacağımı kaybettiğimden beri çok şey değişti.

Merkez binasının içinde olup bitenleri duyduktan sonra Ellie konuşmaya başladı.

“Doğrudan bir saldırı olmadı, ancak kapıyı kilitlemek ve tehditkar bir ortam yaratmak, gözdağı veya saldırı suçu teşkil eder. Elbette, soruşturma başladığında bu konu gündemden düşecektir.”

Taegyu dedi.

“Cep telefonum elimden alındığı ve kayıt yapamadığım göz önüne alındığında, güvenlik kamerası kayıtları şimdiye kadar silinmiş olmaz mıydı ve personel beni öpmüş olmaz mıydı?”

Bence bu oldukça muhtemel.

Küçük ve orta ölçekli franchise sahiplerinin şoförlere, sekreterlere ve mağaza sahiplerine sözlü tacizde bulunması veya fiziksel saldırıda bulunması ilk kez olmuyor.

Hatta Chae Myung-ho’nun babası Chae Dae-ho bile, bayiliği gezerken bayiye küfür ettiği ve hakaret ettiği gerekçesiyle dava edildi. Herhangi bir delil bulunmamasına rağmen, suçlamalar düşürüldü.

Babası ve oğlu olduğunu, bu olaylardan ders çıkarması gerektiğini söyledi. Küçük çocuk şimdiden sararmaya başlamıştı.

Ellie bana baktı ve sordu.

“Böyle devam etmesi gerekmiyor muydu?”

Ses tonuna ve yüz ifadesine bakılırsa çok kızgın görünüyordu. Bu haliyle bile sevimli.

Başımı salladım.

“Elbette.”

Şimdilik bu konuyu ayrı olarak ele alacağız…

Artık iyi problem çözme aşaması sona erdi. Düşünürseniz, bayileri kurtarmaya takıntılı olmanıza gerek yok.

Ona yardım edebileceğim birçok yol var. Rahat bir iş bulabilirsin ya da kira parasıyla oynayabileceğin ve yemek yiyebileceğin uygun bir bina sağlayabilirsin.

Ancak, bunu yapsanız bile, bedeniniz daha rahat hale gelecektir, ama gururunuz bir kere kırıldığında asla geri gelmeyecektir.

Başkalarının gözünde, benimle birlikte askerde olmanızın şanslı olduğunuz anlamına gelmeyeceği gibi, hakkınızda zaman zaman dedikodular da çıkabilir.

Rakip kılıç kullanıyorsa, bu taraf da kılıç tutmalı ve ona doğru dönmelidir. Benim yapmam gereken tek şey ona bir bıçak vermek.

Taek-gyu kollarını kavuşturarak şöyle dedi.

“Bu yöntemi kullanmaktan başka çare yok mu?”

Muhtemelen en başından beri biliyordu. Şimdiye kadar hiçbir şey söylememesinin sebebi, önce benim konuşmamı beklemesi olmalıydı.

Kim Jae-hak’a söyledim.

“Benimle bir ortaklık sözleşmesi imzalamak ister misiniz?”

“Ha? Ne demek istiyorsun?”

Silikon Vadisi’nde eskiden yediğim pizzayı hatırlıyorum.

“Kore’deki ilk M Pizza’ya ne dersiniz?”

* * *

Kore’de restoran menülerinde tavuk eti tercihi ezici bir çoğunlukla dile getiriliyor.

Ancak ABD’deki durum biraz farklı.

Amerikalılar pizzayı o kadar çok seviyor ki, dünyaca ünlü bir Amerikalı ekonomist yakın zamanda yayınlanan bir kitabında şöyle demiş: “Akşam yemeği için tavuk ve pizza arasında seçim yapmanız gerekseydi, kim çıldırmadan tavuğu pizzaya tercih ederdi?”

Dolayısıyla, pazar zaten doymuş durumda ve Dice Pizza, Pizza Hot ve Mamazon’s Pizza üçlü bir sistem kuruyorlar.

M Pizza burada gururla bir meydan okuma sundu.

Üç ana strateji var. Birincisi, çoğu işlem konveyör bantları ve robotlar kullanılarak otomatikleştiriliyor. İşçilik maliyetlerinden tasarruf ederken, kaliteli malzemelere de cömertçe yatırım yapıyoruz. Son olarak, fırınlı kamyonla teslimat sırasında bir kez daha pişiriliyor ve müşteriye sıcak pizza teslim ediliyor.

Bu yönetim stratejisi işe yarayınca, M Pizza en yenilikçi ve lezzetli pizza olarak övgü topladı. Bir süre önce yapılan bir ankette, tüketici tercihinde birinci sırada yer aldı.

Silikon Vadisi’ndeyken birkaç kez tattım ve kesinlikle çok lezzetliydi.

M Pizza CEO’su Milo Freeman, telefonumu aldıktan sonra doğrudan Kore’ye uçtu. Uzun bir aradan sonra buluştuk ve birbirimizi sıcak bir şekilde selamladık.

Başlangıçta M Pizza, satış ağını Silikon Vadisi merkezli olarak tüm Kaliforniya’ya genişletmeyi hedefliyordu.

Bu dönemde patlak veren büyük deprem hem bir kriz hem de bir fırsattı. M Pizza, yakındaki şubelerindeki satışlarını derhal durdurdu. Ve yardım çalışmalarına başladılar.

M Pizza’nın tüm şubelerindeki üretim süreçlerinin çoğu otomatiktir, bu sayede dakikada 5 pizza veya saatte 300 pizza üretebilir.

Pizzalar, sanki bir fabrikada basılıyormuş gibi günde 24 saat üretiliyor ve fırınlı kamyon pizzaları barınaklara ve yardım merkezlerine teslim ediyordu.

Pizza, Amerika’nın ruhunu besleyen bir yemektir.

Zorlu koşullar altında sıcak pizzanın tadına bakma fırsatı bulan mülteciler, bir anlık mutluluk yaşayabildiler.

O dönemde büyük bir kayıp yaşamasına rağmen, M Pizza’nın marka imajını güçlendirmede büyük rol oynadı.

Silikon Vadisi şirketlerinin çoğu gibi, M Pizza da genel merkezini başka bir yere taşımak zorunda kaldı. Yeni yer, Illinois’in kuzeydoğusunda bulunan büyük bir metropol olan Chicago.

Genel merkezi taşıdıktan sonra Milo, Amerika Birleşik Devletleri genelinde mağazalarını hızla genişletti. Bunun için yeterli fonu ayırdık ve şu anda New York’ta bir şube açmak gibi agresif bir pazarlama stratejisi izliyoruz.

Kurucu ortaklardan Max’in mağazada telaş içinde koşturduğunu duydum.

Milo bana sordu.

“M Pizza’yı Kore’de piyasaya sürmeyi planlıyor musunuz?”

“Bu doğru.”

Bu ani kararı neden aldığımı sana anlattım.

Milo başını salladı.

“Bununla birlikte, MCK Grubu Kore pazarına girme konusunda birkaç kez girişimde bulundu. Şirketin başkanı bizzat genel merkeze bile geldi.”

Bu durum bizi şaşırttı.

“Tamam?”

Durumu zar zor anlayabiliyordum.

Her ülkenin farklı damak zevki ve farklı yeme alışkanlıkları vardır.

Örneğin, KFC Kore’de ağırlıklı olarak tavuk ve hamburger satarken, Çin’de yanında pilav veya yulaf lapası da satıyor. McDonald’s’ın Bulgogi Burger’i ve Dice Pizza’nın Bulgogi Pizza’sı ise Kore pazarı için yeni menü öğeleri.

Ayrıca, mağaza iç mekanları ve gıda lezzetinin yanı sıra gıda malzemesi tedariki ve dağıtımı da titizlikle yönetilmelidir.

Bu nedenle, yerel pazarı iyi tanıyan ve halihazırda bir dağıtım ağına sahip bir şirketle ortak girişim kurarak pazara girmenin birçok örneği mevcuttur.

Örneğin, dünyanın en büyük kahve zinciri Starbucks, Kore’de Shinsegi Grubu, Hindistan’da Tata Grubu ve Doğu Avrupa’da Armrest ile ortak girişim kurmuştur.

Aynı durum Baskin Robbins 31, Dunkin Donuts ve Shake Shack için de geçerli.

M Pizza şu anda Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en popüler pizza franchise’ı ve diğer markaların kolayca taklit edilemeyen benzersiz teknolojileri var.

Kore’ye ithal edildiği sürece başarı garanti. Yani, görüşmeler sonuç vermeyince kendi markanızı mı kurdunuz?

“Geriye dönüp baktığımda, tadının biraz benzer olduğunu düşünüyorum… .”

Taehyung başını salladı.

“Ben de aynı şeyi düşünüyordum. Şimdi anlaşılan tarifi kopyalamışsın.”

Emin değildim çünkü pizzanın tadının tamamen yerinde olduğunu düşünüyordum, ama eğer o bunu söylediyse, emin olduğunu söylemek yanlış olmaz.

Milo gülümsedi.

“Tadı kopyalayabilirsiniz, ancak temel teknolojiyi kopyalayamazsınız.”

Doğal olarak, pizza robotu ve fırınlı kamyon kopyalanamazdı.

Taek-gyu sordu.

“Bu arada, fırınlı kamyonlar Kore’deki teslimat ortamına uygun değil mi? Kırsal kesimde durum nasıl bilmiyorum ama trafik sıkışıklığı nedeniyle büyükşehirlerde teslimat kolay olmazdı.”

Milo kendinden emin bir şekilde söyledi.

“Sorun bir süre önce çözüldü.”

New York, yüksek binaları, dar yolları ve şiddetli trafik sıkışıklığıyla ünlüdür. Bu şehirde kamyonla teslimat yapmak imkansızdı.

Yani, yıllar içinde biriktirdiğim teknolojiye dayanarak, arkasına fırın kutusu takılmış bir motosiklet yaptım. Buna fırınlı motosiklet deniyor.

Fırın kutusunda aynı anda üç pizzaya kadar pişirebilirsiniz ve harita bilgilerini alıp varıştan 4 dakika önce otomatik olarak ısınan yöntem, fırın kamyonuyla aynıdır.

“Ya aynı anda üçten fazla sipariş olursa?”

Milo kolayca cevap verdi.

“O zaman iki fırın bisikleti veya bir fırın kamyonu kullanabilirsiniz.”

“Anladım.”

Fırın bisikletinin işletimi başarılı oldu.

New Yorklular ayrıca diledikleri zaman erimiş peynirli ve sıcak hamurlu pizza da alabiliyorlardı.

“Raporlardan da görebileceğiniz gibi, M Pizza Amerika Birleşik Devletleri’ndeki şubelerini hızla genişletiyor. CEO orada olduğu için para büyük bir sorun değil, ancak insan gücü ve sistem yabancı şubeleri yönetmek için yeterli değil.”

Amerika Birleşik Devletleri sadece bir ülke değil, 50 eyaletten oluşan bir federasyondur. Dolayısıyla, yalnızca bu pazara odaklanmanın zor olduğu aşikardır.

“Eğer pazara hemen girmek istiyorsanız, bir ortak girişim kurmanız gerekebilir.”

Bağımsız bir şirket kurmanın avantajı, tüm kârı kendi başınıza elde edebilmenizdir, ancak bunu yapmak birkaç yıl daha sürecektir.

Milo başını salladı.

“Evet. Benzer hikayeler İngiltere ve Japonya’da da anlatılıyor. Kore’de ise MCK’nin yanı sıra Lite, Shinsegi ve SPD de benimle iletişime geçti.”

Lite ve Shinsegi, ilk 10 grup arasında yer alan ve büyük mağazalar, marketler ve alışveriş merkezleri bulunan büyük dağıtım şirketleridir.

SPD, franchise konusunda uzmanlaşmış bir şirkettir ve onlarca yıldır çeşitli markaları yönetme konusunda bilgi birikimine sahiptir.

Ortak girişim kuracak olsaydınız, hangisiyle çalışmayı tercih ederdiniz?

Tekrar söylüyorum, bu konulara aşina değilim, bu yüzden bir uzmana sormaya karar verdim.

Bay Lim Su-mi’yi aradım.

[Merhaba, CEO Kang Jin-hoo.]

“Başka bir şey değil, ama size bir şey sormak istiyorum.”

[Evet, bana söyle.]

Durumu açıkladım ve ardından bir soru sordum.

“… Bu şirketlerden hangisiyle çalışmak en iyisi olur?”

Ardından Başkan Lim Su-mi, sanki uzun süre düşünecek bir şey yokmuş gibi konuştu. (Daha fazlasını wuxiax.com adresinde okuyabilirsiniz)

[Bence… … .]

* * *

[M Pizza Ceylon Hotel ile ortaklık kurarak Kore pazarına giriş yapıyoruz!][Silikon Vadisi’nin yenilikçi pizzası Kore’ye geliyor][Robotlar tarafından yapılan pizza! Artık Kore’de de yiyebilirim][M-Pizza CEO’su Milo, Koreli tüketicilerle tanışmaktan duyduğu mutluluğu dile getiriyor][Ceylon Hotel Başkanı Lim Su-mi, M Pizza’nın Kore’nin en iyi pizza franchise’ı olacağını ilan ediyor!]

“Makale zaten yayınlandı.”

Makaleyi açtığımda, Su-mi Lim ve Milo’nun bir sözleşme imzalarken ve el ele tutuşurken çekilmiş bir fotoğrafını gördüm.

Ortak girişimdeki hisse dağılımı %50/%50’dir.

Kurulan sermaye 80 milyar won’dur. Restoran işletmesi olmasına rağmen sermayenin bu kadar büyük olmasının nedeni, mağazalara konveyör bantları ve robotlar kurmak, fırın kamyonları ve fırın motosikletleri satın almak gibi ilk yatırım maliyetlerinin yüksek olmasıdır.

Bir dağıtım şirketi, bünyesinde bir departman mağazası veya market bulunduruyorsa, genellikle kendi binasında mağaza açan ilk şirket olur.

Ceylon Hotel’de büyük mağazalar ve süpermarketler bulunmamaktadır; bunun yerine lüks bir otel olan Ceylon Hotel ve iş oteli olan Ceylon State yer almaktadır.

Cumhurbaşkanı Lim Su-mi ilk olarak Namsan’daki Ceylon Oteli’nde bir mağaza açacak ve ardından kademeli olarak Ceylon Eyaleti’ndeki tüm ülkelere yaygınlaştıracak.

Öncelikle, bağlı mağazalardan ziyade doğrudan yönettiğimiz mağazalarda şube sayısını artırmayı planlıyoruz. Bağlı kuruluş arayışında olmamamıza rağmen, her yönden bağlı kuruluş talepleri yağdı.

Genel merkez Namsan Ceylon Oteli’nde kuruldu.

M Pizza’nın Kore pazarına giriş haberi üzerine tüketiciler ellerini kaldırarak bu girişimi memnuniyetle karşıladı.

– Hahaha harika! M Pizza sonunda Kore’ye geliyor!

-Lezzetli mi?

– Bütün pizzalar orada değil mi?

-Ne demek istiyorsunuz? M Pizza’ya akıllı telefon kullanıyorsanız N-Phone, hamburger düşünüyorsanız Shake Shack diyebilirsiniz. Tadı Dice Pizza veya Pizza Hot’tan farklı.

-Robotların bunu yapabilmesi inanılmaz, ben de denemek istiyorum.

-Peki Kore’ye teslimat nasıl olur? Fırın kamyonuyla uğraşmak zor olurdu.

– New York’taki gibi, biz de fırın bisikleti kullanacağız.

– Ceylon Hotel’in ana şubesi teslimat yapmıyor mu?

– Jeju Ceylon Hotel’e gelmek ister misiniz?

– Üyelik başvurularını kabul etmiyor musunuz? Bir üyelik oluşturmak istiyorum.

Öte yandan, güçlü bir rakiple karşı karşıya kalan pizza franchise’ları birdenbire tedirgin oldular.

Meister Pizza, M Pizza’yı örnek alarak oluşturuldu. Ancak sadece tadını kopyaladılar, robot sistemini ve fırın teslimatını kopyalamadılar.

Ama şimdi gerçek M pizzası Kore’ye geliyor!