Bölüm 154 – 145: Çift Başlı Ayı

Bölüm 154: Bölüm 145: Çift Başlı Ayı

……

Beyaz Kaya Vadisi yoğun sisle örtülmüştü, vadi tabanındaki sessizce yenilenen eğitim alanları sessizce duruyordu.

Nebülizörler kayalıkların yarıklarına yerleştirilmişti ve her üç günde bir soğuk beyaz bir sis tabakası salarak tüm vadiyi ehlileştirilmiş bir kar kafesi gibi gösteriyordu.

Hayvan ağılları özenle tamamlanmıştı; ahşap yapılar su yosunuyla iç içe geçmiş ve ağaç kabuğu parçalarıyla kaplıydı; kaba ve basitti, ancak ormanın atmosferini simüle etmeye yeterliydi.

Ancak bu rahatlık sağlamak için değil, bu çift başlı ayıların iyi beslenebilmesini ve hızla büyüyebilmesini sağlamak içindi.

Her ayının, sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez, dakikası dakikasına hassas beslenme döngülerine sahip, kendine ait bağımsız bir ağılı vardı.

Haşlanmış canavar kemiği çorbasıyla karıştırılan püre, besleme teknelerine döküldü ve bu zengin aroma, yutma ve tepki verme konusunda birincil sinyal haline geldi.

Eğitim sonuçlarının, özellikle doğuştan yiyecek avcısı olan yavrularda çok etkili olduğu kanıtlandı.

“Islık testinin başarı oranı yüzde yetmişin üzerinde,” dedi Canavar Terbiyecisi Egger, lekeli bir defteri karıştırırken, ses tonu heyecanını zar zor gizleyerek,

“On yedi, düdüğü duyunca çukura koştu, üç nefes içinde üç kişi geldi, bu çok hızlı bir tepkiydi.”

“Koku rehberliğine ne dersiniz?” Louis yavaşça sordu.

“Etkileri de iyi, özellikle de o kalın kaynatılmış kemik çorbasıyla birlikte,” Egger başını salladı, “Koşullanma eğitimini artırmaya başladık, kokladıktan sonra ekstra rehberliğe ihtiyaç duymadan otomatik olarak yaklaşmalarını sağladık.”

Vadideki manzarayı işaret etmek için elini kaldırdı. Orada, birkaç hayvan terbiyecisi kalem tahsislerini yönetiyordu.

Genç ayılar eğitim için küçük ağıllarda toplanırken yetişkin ayılar dış çembere yerleştirildi.

Sabit yürüyüş düzenlerine uyum sağlamak için belirlenmiş yollar boyunca hareket etmeleri sağlandı.

Kalemlerin önünde bir sıra kaba kayıt tahtası asılıydı; besleme miktarları, tepki süreleri, ruh hali belirteçleri…

Hatta birkaçı için kısa kişilik notları bile vardı.

“On dört numara, yavru, aktif olarak yiyor ama zayıf, beslenmeyi artır.”

“Otuz yedi numara, yetişkin erkek ayı, aşırı yemek yiyor, aşırı kilo almayı önlemek için kısıtlamaya ihtiyacı var.”

Sis bir kez daha yavaşça süzülen bir perde gibi vadiye yayıldı.

Birden alçak bir homurtu duyuldu.

Bu alarmdan değildi; saf açlık içgüdüsüyle karışmış tembel, atalet yüklü bir sesti.

Louis olduğu yerde durdu, bakışları yakındaki bir ayı yavrusuna odaklandı.

Yavru donmuş bir taş bloğun üzerinde yatıyordu, donmuş bir canavar kemiğini tembelce yalıyordu, iki kafası ara sıra açı değiştiriyor ve duyulabilir bir şekilde çatırdıyordu.

Ayak seslerini duyunca başını kaldırdı ve yavaşça kalemin yanına yaklaştı.

İki çift göz Louis’e baktı; derinliklerinde içgüdüsel bir koku hissi ve uyuşuk bir özlem vardı.

Louis sessiz kaldı, hayvan terbiyecisinin elinden küçük bir parça soğuk et aldı, onu parmaklarının arasında tarttı ve gelişigüzel bir şekilde ağıla attı.

Yavru içgüdüsel olarak onu yakalamak için başını eğdi, döndü ve kemirmeye odaklanarak yanındaki taş bloğa çekildi.

İki kafa rekabete alışkın görünüyordu, ara sıra bükülüyor ama hızla sakinleşiyordu.

Louis yavaşça konuşan yavruyu izledi: “Onları çok iyi evcilleştirmeye gerek yok… Hızlı yedikleri, şişmanladıkları ve üretken bir şekilde üredikleri sürece bu yeterli.”

Eğitim sahalarının genel durumunu inceledikten sonra Louis’in ruh hali beklenmedik derecede iyiydi.

Yürürken ağıllardaki yavruların hızla tepki verdiklerini ve güçlü bir iştahları olduğunu gördü.

Eğitim sonuçları beklentileri aştı, özellikle de birkaçının yemek için rekabet etmesi, gerçekten iyi yetiştirilmiş gibi görünmelerini sağladı.

Gözleri diğer tarafa döndü ve çift başlı yetişkin bir ayıya takıldı.

Yaratık sağlamdı, kalın, parlak kürkü vardı, iki kafası ileri geri sallanıyordu, gözleri keskindi, burun delikleri hafifçe genişlemişti, görünüşe göre her zaman havayı kokluyor ve evcilleştirilmemiş bir vahşet yayıyordu.

Louis birkaç kez baktı, ağzının kenarı aniden hafif bir gülümsemeye dönüştü ve sıradan bir şekilde şöyle dedi: “Egger, bir tane kes de tadı nasıl?”

Yumurtacışaşırmıştı ama aynı zamanda çok heyecanlıydı; sonuçta henüz şeytan canavarı etini tatmamıştı: “Emrettiğin gibi. Ama… hangisi?”

“Bu,” diye hafifçe işaret etti, sesi sakin ama tartışılmazdı, “bu çok huzursuz, evcilleştirme konusunda işbirliği yapmıyor, pek kullanışlı değil.”

Şef ekibi, bizzat bölgenin baş aşçısı “Helder” liderliğinde, kalın bir pelerinle sarılmış, kaşları heyecanla dolu olarak hızla geldi.

Birkaç büyük tencere, portatif kömür sobası, bir dizi kesme tahtası ve bıçak, savaş yürütmek kadar verimli bir sahra mutfağı oluşturuyordu.

Deri yüzme ve kesme işlemine birkaç tecrübeli şövalye yardım etti ve dev ayı hızla ve düzgün bir şekilde işlendi.

Çorba yapmak için et parçalarının bir kısmı doğrudan tencereye konulur, ilik ve kalın kemikler birlikte atılır, çorba ince köpükle fokurdatılırdı.

Başka bir kısım da parçalara ayrıldı, üzerine don tuzu ve kurutulmuş çim tohumları serpildi ve doğrudan kömür ateşinde ızgara yapıldı.

Pişirme dumanı sisle iç içe geçmişti, aroma o kadar yoğundu ki yapışkandı ve orijinal bir vahşi cazibeyle vadiye nüfuz ediyordu.

Ambardaki birkaç ayı kokuyu duydu, iki başları aynı anda dışarı fırladı ve sanki yemeklerinin pişirildiğini sanıyorlarmış gibi dışarıdaki kargaşayı gözetlediler.

Vadi merkezinde, oturacak yer olarak kalın hayvan derilerinin kullanıldığı, sağlam kütükler kullanılarak oluşturulan derme çatma uzun bir masa hızla kuruldu.

Soğuk zemin, dumanı tüten yemek dumanıyla keskin bir tezat oluşturuyordu.

Louis, kalın bir pelerin giymiş, elinde bir fincan sıcak çorbayla başucunda oturuyordu.

Yanında şövalyeler Lambert, Weir, ayrıca baş aşçı Helder, Egger ve birkaç önemli yetiştirici vardı.

Izgara ayı kaburgaları hızla masaya getirildi, yağdan cızırdıyordu, dışı çıtırdı ve etin pembeliği bir miktar kalmıştı.

Bu arada çorba tenceresine kar kökü tomurcukları, don tuzu ve iyice kaynatılmış kabak iliği eklendi; koku çekiciydi, havada bile yapışkan bir tazelik hissi taşıyordu.

Weir çift başlı ayıların görünüşünü düşünerek gözlerini genişletti: “Bu… gerçekten lezzetli mi?”

Louis acele etmeden bir kaburga kemiği aldı, onu yakından inceledi ve kararlı bir şekilde bir ısırık aldı.

Birkaç kez çiğnerken kaşları hafifçe çatıldı, görünüşe göre dikkatlice tadını çıkarıyordu.

“…Hımm,” yavaşça başını salladı, “Et sert ve yabani av eti tadında ama kesinlikle sıradan çiftlik hayvanlarına göre daha hassas. Yağ yağlı değil ve güçlü bir kas lifi dokusuna sahip…”

Bu arada, önceden şüpheci olan Weir onu hızla yemeye başlamıştı bile.

Fakat koltuğa yığılıp karnını ovuşturup memnuniyetle iç çekmesi çok uzun sürmedi: “Lezzetli…”

Lambert bir kase çorba alıp tek seferde içti, gözlerini bir anlığına kapattı ve alçak bir sesle mırıldandı: “Savaş Enerjisinin aktığını hissedebiliyorsunuz, zayıf da olsa, biraz güç sağlıyor.”

“Gerçekten de,” Louis başını salladı, “Eğer bu incelikli etki toplu olarak üretilebilirse, düşük seviyeli bir şövalyenin tedarikini desteklemek için yeterlidir. Çok değerlidir.”

Şövalye soyuna sahip olmayan Egger ve Helder, her biri bir ısırık almaya çalışarak bakıştılar.

Egger dudaklarını şapırdattı, “Tadı gerçekten güzel… ama özel bir şey hissetmiyorum.”

Bir saatten fazla yemek yedikten sonra aslında tartışacak pek bir şey kalmamıştı.

Egger kavrulmuş kaburgayı kemirirken taşınabilir not defterini açtı ve belli belirsiz şöyle dedi: “Tanrım, hayvancılık durumu hakkında rapor vermek için iyi bir zaman.”

Ağzını silerek boğazını temizledi: “Şu anda Kızıl Dalga Bölgesi’ndeki başlıca hayvan türleri, uzak kuzeyden getirilen sığırlar, koyunlar ve ren geyikleridir ve bu dayanıklı hayvanlar beklenenden daha hızlı adapte oldular.

Yine de sayılar ideal değil; ölçek önemli ölçüde genişlemiş olsa da, tüm bölgenin tüketimini tam olarak desteklemek için yeterli olmaktan çok uzak.”

Ses tonunu değiştirdiğinde bir miktar gurur ortaya çıktı: “Ancak mevcut stok göz önüne alındığında, yaklaşık bin kişilik bir tedarikin sürdürülmesi sorun teşkil etmiyor. En son buzağı ve kuzu partisi yeni doğdu ve bu sayı yarım yılda ikiye katlandı.”

Louis sıcak çorbasını yudumlarken başını salladı, ifadesi oldukça onaylıyordu.

Son yudumunu bitirdikten sonra Egger’e baktı: “Harika gidiyorsun, ilerleme beklentilerin ötesinde.”

Fakat bu yeterli değil. Hayvancılık bölgenin temelidir; istikrarlı bir tedarik zinciri kurmalıyız. Başka bir parti liv satın alacağımestock, yetişkin kadınlara odaklanıyor ve iki yıl içinde büyümeyi hedefliyor.”

Egger’in gözleri parladı ve sürekli başını salladı, “Harika, Lordum! Başka bir damızlık hayvan grubuyla birlikte hayvan ölçeği yakında şekillenecek ve Kızıl Dalga Bölgesi’nin tahıl ve et tedariki büyük ölçüde artacak.”

Kızıl Dalga Bölgesi’nin hayvancılık endüstrisi, bu buzlu topraklarda sessizce yeşeren yeni yeşiller gibi, istikrarlı bir şekilde güçleniyordu.